Qué ver en Sapporo: Guía imprescindible de la capital de Hokkaido
Sapporo es la capital de Hokkaido y la quinta ciudad más grande de Japón. Ubicada en la región central de la isla del norte, combina una vibrante vida urbana con una naturaleza impresionante.
Aunque se hizo mundialmente famosa al albergar los Juegos Olímpicos de Invierno en 1972, hoy en día es un destino turístico imprescindible gracias a su arquitectura moderna en retícula, su célebre gastronomía y sus eventos invernales. (Foto: kenzo ranran).
El Festival de la Nieve de Sapporo (Sapporo Yuki Matsuri)
El Festival de la Nieve de Sapporo es uno de los eventos de invierno más espectaculares de todo Japón. Se celebra cada año durante el mes de febrero en tres sedes principales: el Parque Odori, el distrito de ocio de Susukino y el espacio familiar de Tsudome.
El origen del festival se remonta a 1950, cuando un grupo de estudiantes de bachillerato construyó seis estatuas de nieve en el Parque Odori. Hoy en día se ha convertido en un fenómeno internacional que exhibe gigantescas esculturas de hielo y nieve iluminadas de noche, atrayendo a más de dos millones de visitantes de todo el mundo.
Gastronomía y Cerveza: Qué comer en Sapporo
Además de sus paisajes e historia, la ciudad es un verdadero paraíso gastronómico:
Marisco fresco: Al estar en Hokkaido, Sapporo destaca por la increíble calidad de su marisco, especialmente el cangrejo gigante (kani) y el erizo de mar (uni).
Sapporo Miso Ramen: La ciudad es la cuna del ramen con caldo a base de miso. Es típico acompañarlo con brotes de soja, mantequilla y maíz local.
Cerveza Sapporo: Una de las marcas de cerveza más antiguas y famosas del país. Puedes visitar el Museo de la Cerveza de Sapporo para conocer su historia y hacer una cata.
«El ramen de miso es originario del norte; si quieres puedes ver como Comer Bien y Barato en Japón»